ОПРОС
Вы любите готовить?
Результаты
» » » Суп минестроне овощной


Суп минестроне овощной

Опубликовано: 25-07-2015, 13:51
Просмотров: 404
2

минестроне овощнойИтальянский суп минестроне с овощами – оригинальный и очень вкусный рецепт для ценителей нежного вкуса овощного микса. Приготовить минестроне на 4 персоны не составит большого труда.

Все, что вам нужно – побольше свежих овощей + 20 минут свободного времени. Минестроне овощной – низкокалорийный супчик. Одна порция содержит всего 49 кКал. 

  • Рецепт опубликовал:
  • После приготовления вы получите: 3-4 порции
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:
  • Калорийность: 49 кКал на порцию
 

Что нам нужно для супа?

  • вода очищенная – 100 мл
  • молодая морковь – 4 шт.
  • репчатый лук – 3 шт.
  • головка лука порея 
  • корень сельдерея – 50 г
  • капуста цветная – 200 г
  • фасоль молодая – 6 стручков
  • паприка – 2 шт.
  • прованские травы – 1/3 пучка
  • масло оливковое – 5 ч.л.
  • масло сливочное – 15 г
  • сахар, морская соль

Овощной рецепт минестроне 

1. Доведите до кипения воду в кастрюле. 

2. Очистите морковь очистить и слайсируйте ее тонкими кружочками. Очень мелко нарежьте головку лука порея. Нарубите репчатый лук колечками. Паприку нарезайте очень тонкими слайсами. Аккуратно очистите сельдерей, нарубите его мелким кубиком. Высыпать нарубленные овощи в кипяток. 

3. Разделите цветную капусту на отдельные мелкие соцветия. Выньте фасоль из стручков. Добавьте в кипящий суп. Посолите, добавьте немного сахара. По капле добавляйте оливковое масло и размешивайте. Ближе к концу приготовления добавьте сливочное масло для насыщенности вкуса. Проварите еще пару минут и отставляйте кастрюлю.

4. Измельчите зелень или порвите на отдельные листочки. Украсьте суп прямо перед подачей. 

Теплые булочки с кунжутом или легкие хлебцы с отрубями и чесноком идеально подойдут к супу.

Минестроне с овощами – рецепт, который никого не оставляет равнодушным. Он покоряет свой легкостью, оригинальностью и широкой вкусовой палитрой. Хотите тратить еще меньше времени, готовя любимый итальянский овощной супа? Предлагаем вашему вниманию минестроне в мультиварке.

Раскрывайте все гастрономические секреты вместе с нами!

Приветствуем Вас на кулинарном портале для гурманов - igourmand.ru. На нашем портале собраны самые разные рецепты со всего мира: от экзотической малайзийской до традиционной русской кухни. В каждом рецепте Вы найдете подробный список ингридиентов, а также пошаговую инструкцию по приготовлению. Наши советы по приготовлению и оформлению помогут Вам приготовить по истине незабываемое блюдо! Готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях, предлагайте свои версии рецептов. Удивим вкусовые рецепторы!