ОПРОС
Вы любите готовить?
Результаты
» » » Рецепт минестроне "классический"


Рецепт минестроне "классический"

Опубликовано: 26-07-2015, 14:43
Просмотров: 636
2

минестроне классическийВкуснейший итальянский суп можно приготовить за полчаса прямо у себя на кухне. Рецепт классический – идеально подойдет любителям национальных кухонь.

Ключевым в приготовлении блюда по традиционному рецепту является число 7 – специи, виды мяса и разнообразие овощей. Съев одну порцию классического минестроне, вы пополняете свой энергетический запас на 75 кКал.

  • Рецепт опубликовал:
  • После приготовления вы получите: 3-4 порции
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:
  • Калорийность: 75 кКал на порцию
 

Ингредиенты

  • цуккини – 100 г
  • сладкий репчатый лук – 50 г
  • корешок сельдерея – 50 г
  • молодая красная фасоль – 50 г
  • зерна молодой кукурузы – 50 г
  • чеснок – 3 зубка
  • красная/желтая паприка – 100 г
  • бекон – 120 г
  • куриная грудинка – 50 г
  • охлажденное сливочное масло – 20 г
  • бульон куриный охлажденный светлый – 1000 мл

Рецепт "классический" итальянского супа

1. На дно эмалированной кастрюли положите кусочек сливочного масла и растопите его. Овощи промойте. С цуккини снимите кожуру и нарубите мелким кубиком. Лук слайсируйте небольшими кольцами. Отправьте нарубленные овощи в разогретое масло и слега перемешивайте.

2. Бекон разделите на тонкие кусочки. Грудинку порежьте брусками. Добавьте к овощам. Перемешайте. Всыпьте размельченный чеснок, зерна кукурузы и фасоль. Протомите не больше 5 минут и залейте бульоном. Перемешайте. Снимите с огня и дайте немного остыть.

3. Минестроне подают при температуре не ниже 60 градусов, украсив рубленной зеленью или румяными чипсами из бекона. Прекрасным дополнением к супу станут зажаренные кусочки хлеба, сбрызнутые оливковым маслом и парой кусочков перца чили.

Теперь вы знаете, как варить суп минестроне по традиционной рецептуре. Откройте для себя еще больше секретов итальянской кухни, которые помогут вам стать стройнее. Представляем вашему вниманию еще один гастрономический шедевр, который максимально полезен для вашего организма – минестроне овощной.

Готовьте с удовольствием!

Приветствуем Вас на кулинарном портале для гурманов - igourmand.ru. На нашем портале собраны самые разные рецепты со всего мира: от экзотической малайзийской до традиционной русской кухни. В каждом рецепте Вы найдете подробный список ингридиентов, а также пошаговую инструкцию по приготовлению. Наши советы по приготовлению и оформлению помогут Вам приготовить по истине незабываемое блюдо! Готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях, предлагайте свои версии рецептов. Удивим вкусовые рецепторы!