ОПРОС
Вы любите готовить?
Результаты
» » » Рецепт ролл эби темпура


Рецепт ролл эби темпура

Категория: Японская / Суши
Опубликовано: 30-05-2015, 17:38
Просмотров: 1569
2

ролл эби темпураЭби - это креветки, которые необычайно популярны в Японии.

И у нас эби ролл и эби суши входят в десятку самых популярных кушаний, которые подают в суши-барах.

  • Рецепт опубликовал:
  • После приготовления вы получите: 6-8 порций
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:
  • Калорийность: 129 кКал на 100 г

Что нужно, чтобы приготовить ролл эби темпура?

Ролл эби темпура готовится из такого набора продуктов:

  • креветки - предварительно сваренные и очищенные, горстка;
  • нори - один лист;
  • рис - один стакан;
  • свежий огурец - несколько тонких полосок; 
  • кунжут разноцветный.

Отдельно нам понадобится приготовить кляр, в котором мы обжарим креветки. Для приготовления кляра все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Для этого возьмем:

  • одно яйцо; 
  • горстку муки;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Готовить ролл эби темпура просто и увлекательно.

1. Пока готовится рис, очищаем креветки, обмакиваем их в кляре и обжариваем во фритюре до появления золотистой корочки. После обжаривания выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

2. На циновку выкладываем лист нори. На него выкладываем уже остывший рис, выравниваем, накрываем циновкой и переворачиваем. Таким образом, сверху у нас должен получиться нори.

3. Выкладываем креветки и полоску огурчика. Накрываем циновкой и сворачиваем ролл. Рис получается снаружи, а не внутри.

4. Его мы щедро присыпаем кунжутом, и аккуратно разрезаем на порционные кусочки.

Многих заботит вопрос, какая у ролла эби темпура калорийность? Приготовленный по традиционному рецепту эби ролл, по подсчетам специалистов, имеет 129 ккал. Если вы хотите попробовать приготовить другие рецепты суши и роллов, предлагаем сделать самим суши урамаки. Получится тоже очень вкусно.

Как употреблять?

Этот рецепт вам обязательно понравится, ведь эби суши не только очень вкусные, но и красиво смотрятся на блюде, благодаря разноцветному кунжуту снаружи и кусочкам креветок, обернутых водорослями нори, внутри. Эби суши подаются с соевым соусом, васаби и имбирем. С ними отлично гармонирует белое вино.

Приветствуем Вас на кулинарном портале для гурманов - igourmand.ru. На нашем портале собраны самые разные рецепты со всего мира: от экзотической малайзийской до традиционной русской кухни. В каждом рецепте Вы найдете подробный список ингридиентов, а также пошаговую инструкцию по приготовлению. Наши советы по приготовлению и оформлению помогут Вам приготовить по истине незабываемое блюдо! Готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях, предлагайте свои версии рецептов. Удивим вкусовые рецепторы!