ОПРОС
Вы любите готовить?
Результаты
» » » Рецепт настоящих круассанов с ванильным кремом


Рецепт настоящих круассанов с ванильным кремом

Опубликовано: 8-10-2015, 13:22
Просмотров: 2002
1

как сделать круассаныЧтобы вам не пришлось преодолевать тысячи километров на пути в кулинарную столицу мира, чтобы узнать рецепт настоящих круассанов по-французски, мы собрали все секреты их приготовления.

Многие знают, как приготовить тесто для круассанов правильно – это слоеное дрожжевое тесто, которое просто тает во рту. Но быстрее справиться с нелегкой кулинарной задачей вам поможет купленная в магазине тестовая заготовка. 

  • Рецепт опубликовал:
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:
  • Калорийность: 440 кКал на 100 г
 

Продукты для  приготовления круассанов

  • 1/3 чашки сахарного песка
  • 2 ст.л. муки пшеничной
  • 0,5 л пастеризованного молока
  • 1 ч.л. ванилина
  • ½ упаковки сливочного масла
  • отборное куриное яйцо
  • 50 г белого и молочного шоколада

Как сделать круассаны?

1. Размораживаем тесто. Раскатываем его пластом и вырезаем треугольные формочки под наши круассаны.

2. В кастрюлю всыпаем муку. Тонкой струйкой вливаем молоко. Тщательно размешиваем. Добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Варим до загустения.

3. В еще теплый крем добавляем масло, тщательно перемешиваем. Остужаем крем.

4. Выкладываем ванильную начинку в основу тестового прямоугольника и сворачиваем круассаны. Взбиваем яйцо в пену. С помощью кулинарной кисточки смазываем верхушки круассанов.

5. Аккуратно выкладываем их на затянутый пергаментной бумагой противень. Выпекаем в хорошо прогретом духовом шкафу до румяной корки.

6. Перед подачей теплые круассаны присыпаем тертым белым и молочным шоколадом. 

Когда все приготовленные вами аппетитные и нежные круассаны с ванильным кремом уже съедены, пора заняться поиском новых удивительных рецептов. Не пропустите гениально простой и удивительно воздушный рецепт выпечки – круассаны с ореховой начинкой, которые станут идеальными спутниками чашки крепкого кофе с молоком. 

Смело ломайте все кулинарные стереотипы! 

Приветствуем Вас на кулинарном портале для гурманов - igourmand.ru. На нашем портале собраны самые разные рецепты со всего мира: от экзотической малайзийской до традиционной русской кухни. В каждом рецепте Вы найдете подробный список ингридиентов, а также пошаговую инструкцию по приготовлению. Наши советы по приготовлению и оформлению помогут Вам приготовить по истине незабываемое блюдо! Готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях, предлагайте свои версии рецептов. Удивим вкусовые рецепторы!