Очень вкусные и малокалорийные маффины на кефире могут стать идеальным решением для семейного ужина.
Готовятся они не больше 30 минут и еще пару минут в духовке.
Их калорийность в 259 ккал позволяет наслаждаться ими, не беспокоясь за лишние килограммы. Кроме того, мужчины-сладкоежки оценят их прекрасный и насыщенный вкус.
- Рецепт опубликовал: Александр Лозье
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
- Калорийность: 259 кКал на 100 г
Маффины: рецепт на кефире
- 150 г сахарного песка
- 2 ст.л. какао-порошка
- сливочное масло комнатной температуры 0,125 кг
- плитка молочного шоколада
- чашка просеянной пшеничной муки
- 1 чашка нежирного кефира
- 3 отборных куриных яйца
- щепотка поваренной соли
Маффины на кефире с шоколадом: готовим шаг за шагом
1. Плитку шоколада ломаем на мелкие кусочки. Пшеничную муку тщательно просеиваем. Добавляем порцию сахарного песка и поваренной соли, и растопленного масла.
2. Куриные яйца разбиваем в миске и тщательно взбиваем в крутую пену. Вливаем взбитые яйца к муке и тщательно перемешиваем.
3. К тесту тонкой струйкой вливаем охлажденный кефир. Перемешиваем до образования густой массы. Добавляем в тесто какао-порошок.
4. Тщательно все размешиваем. Добавляем к тесту ломтики шоколада и слега перемешиваем.
5. Готовим силиконовые формочки для выпекания. Дополнительно их можно смазать кусочком маргарина или масла. Выкладываем тесто в формочку.
6. Разогреваем духовой шкаф. Отправляем формочки с тестом в духовку и выпекаем до готовности. Достаем из духового шкафа после 20 минут выпекания.
7. Готовность маффинов проверяем с помощью зубочистки. Проткните маффин, и если зубочистка сухая – выпечка уже готова. Также можно проверить десерт, если после нажатия тесто возвращается в первоначальную форму – оно готово.
8. Перед подачей шоколадные маффины можно слега присыпать хлопьями шоколада или украсить жидкой карамелью.
Теперь вы знаете, как сделать маффины с шоколадом очень быстро, не приложив при этом много усилий. Если аппетитные шоколадные маффины на кефире уже успели порадовать ваших близких, значит пришло самое время взяться за еще один оригинальный рецепт – маффины с шоколадом в мультиварке.
Покоряйте новые кулинарные вершины!
