ОПРОС
Вы любите готовить?
Результаты


Морковные маффины

Опубликовано: 5-12-2015, 18:37
Просмотров: 445
1

морковные маффины рецептНеобыкновенно вкусные и очень полезные – морковные маффины. Готовятся они очень быстро и прекрасно маскируют в форме десерта необходимый для деток, но не очень любимый ими овощ.  

Маффины с морковью – рецепт, который наверняка оценят и девушки, следящие за свой стройностью. Эта выпечка не оставит и следа на их фигуре!

  • Рецепт опубликовал:
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:
  • Калорийность: 280 кКал на 100 г
 

Маффины с морковью: что нам нужно 

  • ½ ч.л. тестового разрыхлителя 
  • 120 г оранжевой сладкой моркови
  • чашка сахар-песка (можно брать коричневый сахар)
  • 2 чашки пшеничной муки
  • 15-20 г сухого ванильного экстракта
  • пачка сливочного масла

Морковные маффины: рецепт пошагового приготовления

1. В отдельной миске разбиваем куриные яйца комнатной температуры. Взбиваем их в не очень крепкую пену.

2. Добавляем порцию сахар-песка. Перебиваем яично-сахарную смесь миксером. 

3. Режем масло небольшими ломтиками. Растапливаем на паровой бане. Остужаем массу до комнатной температуры.

4. Вливаем в яично-сахарную массу и размешиваем с помощью миксера. 

5. Морковку тщательно промываем под теплой проточной водой. Измельчаем в мелкие хлопья. Вводим морковь к жидкой основе для теста.

6. Добавляем к массе просеянную муку, разрыхлитель и ванильный экстракт. Можно добавить немного соли, чтобы оттенить вкус маффинов. 

7. Ставим духовой шкаф на разогрев до 180 градусов. Готовим формочки, смазывая их остаткам растопленного сливочного масла.

8. Накладываем в формы тесто, чтобы на 1/3 не доходило до краев. Отправляем маффины в духовой шкаф на 25-30 минут. 

9. Проверяем готовность выпечки обычной кулинарной лопаткой. Достаточно немного надавить на верхушку маффина - она должна пружинить от нажатия.

10. Оставляем остывать на открытом рабочем столе. Готовые вкусные маффины в силиконовых формочках можно украсить цветами из морковки. 

Чтобы порадовать близких красивой и ароматной выпечкой, можно приготовить маффины с вареньем. Нежное тесто и начинка, которая напоминает о лете, никого не сможет оставить равнодушным!

Приветствуем Вас на кулинарном портале для гурманов - igourmand.ru. На нашем портале собраны самые разные рецепты со всего мира: от экзотической малайзийской до традиционной русской кухни. В каждом рецепте Вы найдете подробный список ингридиентов, а также пошаговую инструкцию по приготовлению. Наши советы по приготовлению и оформлению помогут Вам приготовить по истине незабываемое блюдо! Готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях, предлагайте свои версии рецептов. Удивим вкусовые рецепторы!