ОПРОС
Вы любите готовить?
Результаты
» » » Профитроли с печенью


Профитроли с печенью

Опубликовано: 17-01-2016, 21:49
Просмотров: 637
1

профитроли с куриной печеньюХочется приготовить что-нибудь новенькое? Тогда профитроли с куриной печенью это то, что вас порадует. Вообще существуют различные начинки для профитролей закусочных.

Вы можете выбрать наполнение в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Это блюдо является довольно сытным и станет отличным перекусом в обеденный перерыв. Время выпечки 35-40 минут.

  • Рецепт опубликовал:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:
  • Калорийность: 240 кКал на 100 г
 

Компоненты для профитролей с печенью

  • 350 грамм печенки куриной
  • 1 стакан воды
  • 180 грамм муки пшеничной
  • 100 грамм топленого масла
  • 4 яйца
  • 1 морковка
  • 1 головка лука
  • 4 ст. ложка сметаны
  • 1 ч. ложка поваренной соли  
  • щепоть молотого перца

Способ приготовления

1. Вылить в металлическую емкость воду, довести ее до кипения на плите. Всыпать половину соли, добавить топленое масло и убавить пламя.

2. Постепенно вводить муку и тщательно мешать. Убрать с печи чашу и дать остыть массе.

3. Постепенно вводить яйца, постоянно помешивая. Довести всю массу до однородного состояния. Разогреть духовую печь до 180 градусов. Застелить лист для выпекания пекарской бумагой.

4. Наполнить корнет тестом и выкладывать небольшие шарики на противень. Поставить в духовку и выпекать 35-40 минут. После окончания времени выпекания, достать готовые пустышки и дать им остыть.

5. Приготовление начинки из печени для профитролей не займет много времени. Промыть печень, вырезать все прожилки. Подрумянить на растительном масле. Добавить тертую морковку и лук. Присолить, притрусить перцем. Жарить 5-7 минут.

6. Дать немного охладиться и измельчить блендером. Добавить сметану. Испеченные пустышки разрезать пополам и начинить печеночной массой. Затем соединить их. Подавать к столу как закуску, украсив зеленью.

Вы убедились, что готовить профитроли с печеночным паштетом легко и просто. Следующим вашим кулинарным шедевром обязательно должны стать профитроли с купицей и грибами. Радуйте своих родных и друзей вкусными изысканными закусками.

Приветствуем Вас на кулинарном портале для гурманов - igourmand.ru. На нашем портале собраны самые разные рецепты со всего мира: от экзотической малайзийской до традиционной русской кухни. В каждом рецепте Вы найдете подробный список ингридиентов, а также пошаговую инструкцию по приготовлению. Наши советы по приготовлению и оформлению помогут Вам приготовить по истине незабываемое блюдо! Готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях, предлагайте свои версии рецептов. Удивим вкусовые рецепторы!