ОПРОС
Вы любите готовить?
Результаты
» » Как готовить ванильный чизкейк в домашних условиях?


Как готовить ванильный чизкейк в домашних условиях?

Категория: Десерты
Опубликовано: 16-06-2015, 23:12
Просмотров: 522
2

ванильный чизкейк рецептМногие, побывавшие в ресторанах и кафе, задаются вопросом, как готовить чизкейк дома?

Этот десерт широко известен в Европе и США. Чтобы вы могли полакомиться и удивить своих гостей своими кулинарными способностями, мы предлагаем ванильный чизкейк, рецепт которого вы не раз используете.

  • Рецепт опубликовал:
  • После приготовления вы получите: 6-8 порций
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:
  • Калорийность: 260 кКал на 100 г
 

Подготавливаем необходимые ингредиенты

Для тортика диаметром 20-25 сантиметров понадобится:

  • 250 гр. песочного печенья, которое легко раскрошить;
  • 120 гр. сливочного масла;
  • 750 гр. творога (возможно использовать сливочный сыр);
  • 2 ч. ложки ванили (или ванильного сахара);
  • 200 грамм сахара;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 3 куриных яйца;
  • 2 ч. ложечки цедры;
  • 300 гр. сметаны жирностью более 30%.

Общее время приготовления около 2 часов, но вы будете на кухне не дольше 30 минут.

Как сделать ванильный чизкейк в домашних условиях?

Наша инструкция позволит получить десерт как в ресторане.

1. Печенье превратить в крошку посредством блендера или толкушки.

2. Размягченное масло нарезать на кубики и перетереть крошкой.

3. Приготовленную форму покрыть бумагой для выпекания и распределить смесь ровным слоем (захватить дно и бортики).

4. Убрать в холод минут на 20.

5. Яйца венчиком взбиваем в пену.

6. Муку всыпать и снова хорошенько взбить.

7. В смесь положить творог, сахар, цедру и ваниль, одновременно мешая.

8. Не останавливая активное помешивание, добавляем сметану.

9. Равномерно вылить массу в форму с основой.

10. Духовой шкаф нагреть до 160 градусов, тортик поставить туда на 90 минут.

Кулинарные секреты :)

Чтобы на верхнем слое пирога не появились трещины, оставить его медленно остывать в духовом шкафу (открытом) и только потом убрать в холод.

Украсив поверхность свежими ягодками, фруктами, стручками ванили и мятой, получим оригинальный чизкейк, вкусный и неповторимый.

Когда готовим дома ванильный чизкейк, хозяйка делает это с душой, что обязательно оценят близкие. Также на нашем сайте вы найдете  чизкейк в мультиварке и способ его готовки.

Приветствуем Вас на кулинарном портале для гурманов - igourmand.ru. На нашем портале собраны самые разные рецепты со всего мира: от экзотической малайзийской до традиционной русской кухни. В каждом рецепте Вы найдете подробный список ингридиентов, а также пошаговую инструкцию по приготовлению. Наши советы по приготовлению и оформлению помогут Вам приготовить по истине незабываемое блюдо! Готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях, предлагайте свои версии рецептов. Удивим вкусовые рецепторы!