ОПРОС
Вы любите готовить?
Результаты
» » » Спагетти болоньезе с томатной пастой в домашних условиях


Спагетти болоньезе с томатной пастой в домашних условиях

Опубликовано: 28-06-2015, 18:50
Просмотров: 675
1

болоньезе рецепт с томатной пастойТонкие спагетти в оригинальном соусе просто тают во рту. Это – спагетти с пастой болоньезе. Этот оригинальный рецепт позволит вам сэкономить время. За 45 минут вы получите 4 порции вкуснейшего блюда, которое обязательно украсит семейный обед. 

  • Рецепт опубликовал:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:
  • Калорийность: 270 кКал на порцию

Болоньезе: рецепт с томатной пастой 

Болоньезе традиционно готовят с добавлением свежих томатов. Немаловажную роль играет молоко и вино, которые обогащают вкус мясного фарша новыми нотками. Свежие помидоры не догма, для приготовления пасты вы сможете использовать покупную пакетированную томатную пасту.

Спагетти болоньезе: рецепт с томатной пастой

  • спагетти – 400 г
  • смесь мясных фаршей – 200 г
  • топленное молоко – 150 мл
  • вино сухое – 100 мл
  • свежие томаты – 7-8 шт.
  • лук красный – 3 шт.
  • сыр Риккото – 200 г
  • базилик, орегано, розмарин – пара веточек

Как приготовить пасту болоньезе в домашних условиях 

1. Измельчить лук и смешать его с нарубленным фаршем. Дать настояться.

2. Томаты надрезать, опустить в кипяток на 1 минуту. Снять кожицу с мягких томатов. В тарелке размять их. Нарубить травы и добавить к томатам. 

3. На сковородку положить смесь лука и фарша, долить вино, немного молока и протушить 15-20 минут. В конце долить остатки молока и свежий томатный соус-паста.

4. Отваренные альденте спагетти выложить к фаршу, пару минут протомить на огне. Затем снять и оставить на 5 минут. 

5. Перед подачей макароны сверху полейте горячим соусом. Присыпать зеленью и стружкой риккото. Вместо дорого овечьего сыра возьмите любой твердый сыр по вкусу. 

Вы уже ощутили нежный аромат и вкус спагетти болоньезе с томатной пастой? Готовьтесь, вас ждет еще одно новое кулинарное открытие – паста из говяжьего фарша. Только проверенные секреты, натуральные продукты и оригинальные приправы сделают вашу пасту болоньезе особенной.

Приятных кулинарных путешествий! 

Приветствуем Вас на кулинарном портале для гурманов - igourmand.ru. На нашем портале собраны самые разные рецепты со всего мира: от экзотической малайзийской до традиционной русской кухни. В каждом рецепте Вы найдете подробный список ингридиентов, а также пошаговую инструкцию по приготовлению. Наши советы по приготовлению и оформлению помогут Вам приготовить по истине незабываемое блюдо! Готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях, предлагайте свои версии рецептов. Удивим вкусовые рецепторы!