ОПРОС
Вы любите готовить?
Результаты
» » » Рецепт пасты болоньезе с фаршем


Рецепт пасты болоньезе с фаршем

Опубликовано: 30-06-2015, 13:38
Просмотров: 2132
1

паста болоньезе простой рецептСочная и аппетитная паста болоньезе с фаршем понравится любителям вкусного и сытного обеда. Фарш, протушенный в молочно-винной подливе с томатными нотками, имеет просто потрясающие вкусовые качества. А нежные овощи придают блюду аромат летней Италии. За 30 минут вы приготовите сразу две порции традиционного итальянского блюда. 

  • Рецепт опубликовал:
  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:
  • Калорийность: 250 кКал на порцию

Паста болоньезе: простой рецепт

Для пасты с соусом болоньезе вы можете взять недорогие составляющие, например, томатную пасту вместо свежих томатов. Ее вы можете купить в любом продуктовом магазине. Для мясного фарша можно выбрать свинину, говядину, индюшатину. Идеальное сочетание цены и качества при скромном бюджете на обед вам даст фарш из курицы. Его просто можно сделать и самому. 

Паста болоньезе с фаршем: рецепт

  • филе курицы – 250 г
  • лук красный – 2 шт.
  • паприка – 1 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • фасоль спаржевая – 6 стручков
  • молоко – 70 мл
  • вино – 70 мл
  • орегано, кинза, базилики 
  • масло (виноградное/оливковое) – 4 ст.л.
  • томаты – 6 шт.
  • грибы (шампиньоны) – 5 шт.
  • спагетти – 300 г 

Как приготовить пасту болоньезе с куриным фаршем 

1. Филе мелко измельчить. Нарубить красный лук, паприку и молодую морковь, очищенные от шкурки грибы.

2. Почистить и измельчить фасоль.

3. Зубки чеснока размять и подрумянить на горячей сковороде. Присоединить к ним нарубленный микс из овощей. Протушить 5-7 минут.

4. Добавить изрубленный мясной фарш.

5. Томаты смять и смешать с оливковым маслом. Рубленные травы смешать с томатами. Добавить соус к мясу. Влить вино и свежее молоко, размешать. Томить в течение 15-17 минут.

6. Макароны отварить в подсоленной воде с несколькими каплями оливкового масла. 

7. Слить со спагетти воду. На тарелку выложить пучок макарон. В его середину положить прожаренный фарш. Сверху полить соусом и украсить рубленой зеленью. 

Калорийность пасты болоньезе с куриным фаршем составляет не больше 250 кКал в порции. Вы можете быть уверены, что это сытное блюдо не добавит вам лишние килограммы. Попробуйте и другой, не менее диетический итальянский шедевр – паста с куриным фаршем под сырным соусом. Вас приятно порадует изысканный вкус и утонченность блюда.

Приветствуем Вас на кулинарном портале для гурманов - igourmand.ru. На нашем портале собраны самые разные рецепты со всего мира: от экзотической малайзийской до традиционной русской кухни. В каждом рецепте Вы найдете подробный список ингридиентов, а также пошаговую инструкцию по приготовлению. Наши советы по приготовлению и оформлению помогут Вам приготовить по истине незабываемое блюдо! Готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях, предлагайте свои версии рецептов. Удивим вкусовые рецепторы!