ОПРОС
Вы любите готовить?
Результаты
» » » Быстрый рецепт пиццы на молоке


Быстрый рецепт пиццы на молоке

Категория: Итальянская / Пицца
Опубликовано: 7-07-2015, 13:09
Просмотров: 965
1

рецепт пиццы на молокеВсе, кто обожает нежное тончайшее тесто, по достоинству оценят рецепт пиццы на молоке. Выбирайте ингредиенты по своему вкусу – вариации возможны любые. Молочный вкус хрустящей основы только органично ее дополнит.

Калорийность пиццы на молоке составляет 185 кКал на 100 г. Не забудьте оставить кусочек и для своего друга!

  • Рецепт опубликовал:
  • После приготовления вы получите: 3-4 порции
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:
  • Калорийность: 185 кКал на 100 г
 

Что взять для пиццы? 

  • натуральное молоко высокой жирности – 1,5 ст.
  • ржаная мука – 2,5 ст. 
  • сухие пекарские дрожжи – 2 ч. л.
  • морская соль и коричневый сахар – по 2 ч.л.
  • острый соус из томатов – 5 ст.л.
  • отварное куриное филе – 150 г
  • творог обезжиренный – 180 г
  • опята маринованные – 80 г

Секретный ингредиент для теста пиццы

Для идеально прожаренной и вкусной пиццы, нужно сделать идеальный замес теста. Для него выбирайте натуральное жирное молоко, а не пастеризованное. Процент жирности не очень принципиален. Сначала подогрейте молоко. Кипятить его не нужно. Вы можете сделать это заранее, чтобы температура жидкости была комфортной. Дайте тестовой основе немного подойти вблизи источника тепла. 

В начинке смешайте сладкие и острые компоненты. Они будут гармоничны с очень нежным молочным дрожжевым тестом. 

Острую томатную заправку легко приготовить самом из выпаренного сока помидор с острым перцем. Пикантности ему придаст несколько капель винного уксуса.

Пошаговый рецепт дрожжевого теста на молоке

1. Пекарские дрожжи растворить в слегка теплом молоке.

2. Растворить в нем морскую соль и коричневый сахар. Можно взять обычные соль и сахар.

3. Добавить муку и вымешивать тесто. Сделать перерыв, чтобы тесто немного поднялось. После раскатать основу.

4. Тестовую основу полить соусом из томатов.

5. Грибы слайсировать. Изрубить куриное филе. Разместить все на основе. 

6. Творог размять и добавить к другим компонентам.

7. Отправить в духовку пока не зарумянится.

Рецепт теста для пиццы на молоке порадует хозяек, которые любят сочетание нежных и острых вкусов. Еще одно максимально легкое в приготовление блюдо – рецепт неаполитанской пиццы. Идеально, если у вас под рукой не оказался сыр моцарелла.

Buone appetitto!

Приветствуем Вас на кулинарном портале для гурманов - igourmand.ru. На нашем портале собраны самые разные рецепты со всего мира: от экзотической малайзийской до традиционной русской кухни. В каждом рецепте Вы найдете подробный список ингридиентов, а также пошаговую инструкцию по приготовлению. Наши советы по приготовлению и оформлению помогут Вам приготовить по истине незабываемое блюдо! Готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях, предлагайте свои версии рецептов. Удивим вкусовые рецепторы!